沪园行政总厨

2010-01-26 17:11:44 作者：一璨 来源：东方沪园 浏览次数：0 网友评论 0 条

　　

沪园行政总厨：艺出上海，精研上海菜二十年，后至京城改良上海菜，通过精湛的烹饪技术。选料精细、科学的烹饪态度，所制作的菜肴食之味美，观之型美，最具上海特色的精美佳肴。人生座右铭：固原求本，力求创新。

其代表作有：龙井河虾仁、响油鳝糊、红烧大黄鱼、椒盐咸蹄膀

龙井河虾


响油鳝糊


红烧大黄鱼


脆皮咸蹄髈

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